樺沢紫苑氏推薦！脳の健康を保つためには、いつ・どのように・何を食べるべき？「食べ物と脳の関係」を徹底解明したニューヨーク・タイムズ ベストセラーが待望の日本上陸

「食べ物と脳の関係」が一冊に

・ ニューヨーク・タイムズ ベストセラー！

・ ジャーナリストと医師が食べ物と脳の関係を徹底解明

・ 脳のモヤを晴らし、最高のパフォーマンスを発揮するための具体的なガイド

・ 精神科医・樺沢紫苑氏絶賛！

母親の若年性認知症にショックを受けた著者マックス・ルガヴェアが、脳の健康とパフォーマンスについてさまざまな文献を読み、世界中の科学者や臨床医に相談。

そこで学んだ「食べ物と脳の関係」をまとめたのが本書です。アドバイザーである医師ポール・グレワルの臨床経験をもとに、脳を一生守りながら、もっと賢く、幸せになる食生活やライフスタイル=「ジーニアス・プラン」を具体的に紹介していきます。

【目次】

PART1あなたは食べたものでできている

第1章 目に見えない問題

第2章 すばらしい脂肪と不吉な油

第3章 食べすぎでも飢えている

第4章 ウィンター・イズ・カミング-あなたの脳に冬来たる

PART2すべては互いにつながっている

第5章 心臓の健康は脳の健康

第6章 脳に燃料を補給する

第7章 腸とともに生きていく

第8章 脳のなかのスイッチボード

PART3 ハンドルを握るのはあなただ

第9章 睡眠侵すべからず+ 助っ人ホルモンについて

第10章 ストレスの美徳～もっと丈夫な生き物になるため～

第11章 ジーニアス・プラン

第12章 サプリメントとレシピ

■書誌情報

書名：『脳が強くなる食事～GENIUS FOODS～』

定価：1,980円（税込）

判型：46判

体裁：並製

頁数：480頁

ISBN：978-4-7612-7656-0

発行日：2023年2月22日

【かんき出版HP】https://kanki-pub.co.jp/pub/book/details/9784761276560